Wij vermelden onze leveranciers omdat wij blij zijn met hun mooie produkten en fijne samenwerking.
Boer Jos Huijbrechts “Van ‘t Zandeind” uit Riel
Onze biefstuk van de haas wordt speciaal voor de Eksterhoeve geselecteerd door onze huisslager van Keurslagerij van Hest.
De familie Huijbregts boert al generaties lang op het Zandeind in Riel. Aan het front van het bedrijf staat een authentieke langgevelboerderij, dat dateert uit omstreeks 1850. Vroeger liepen er alleen maar koeien, varkens en kippen op de boerderij rond, tegenwoordig is er veel meer te doen. Jos en zoon Joost verzorgen dagelijks de 60 Belgisch Witblauwen, 25 Herefords en 45 Lakenvelders runderen, terwijl Annelie haar eigen zorgboerderij runt.
De runderen zijn afkomstig van Boer Jos Huijbrechts uit Riel.
Het Belgisch witblauw ras is een echt vleesras. De dieren vallen op door hun zware, gespierde bouw en hun edele kop. Bovendien hebben deze dieren een zeer zacht karakter. Het vlees zit boordevol eiwitten en scoort het laag op vet en cholesterol. Vlees van Van 't Zandeind is mager, sappig en mals dankzij de fijne spierweefsels. Maar het is niet alleen erg lekker, het is ook voedzaam, veilig en verantwoord!
Molen de Doornboom in Hilvarenbeek
Voor onze ambachtelijke pannenkoeken gebruiken wij het meel van Molen de Doornboom.
Molen de Doornboom is een werkende windkorenmolen. En als de wind het toelaat, wordt er elke zaterdag gemalen. De molen werd gesticht in 1856-1857 en heeft vele functies gehad. Sinds de restauratie in de jaren ’70 wordt er weer volop gemalen door een enthousiast team van vrijwilligers.
Naast tarwe en rogge wordt ook Hilverspelt gemalen. Dit gewas wordt geteeld in de omgeving van Hilvarenbeek. Ook malen wij Grutjes rogge dat door de gelijknamige boerderij in ons dorp wordt verbouwd. De Hoevens in Alphen levert jaarlijks Sint Jansrogge.
Het spelt, de tarwe en de rogge worden verwerkt tot heerlijke streekproducten die te koop zijn bij de bakkers in de gemeente.
Bieren
Op de tap hebben de Hertog Jan Pilsener. De pilsener is het visitekaartje van Hertog Jan. Vanzelfsprekend selecteren we alle ingrediënten die we voor het brouwen gebruiken met de allergrootste zorg. Alleen de rijkste mout, de mooiste hop en kristalhelder natuurzuiver water uit de Eifel zijn goed genoeg. Dankzij deze ingrediënten en natuurlijk de kunde van onze brouwers krijgt het bier die prachtige gouden kleur en vormt het een mooie, volle schuimkraag. Het bevat 5.1% alcohol en is te herkennen aan z’n rijke smaak en de aangenaam bittere afdronk.
La Trappe Trappist “Bierbrouwerij de Koningshoeven”
Op de tap en fles een selectie van La Trappe trappist. De Koningshoeven werd de bakermat van La Trappe Trappist. Hier, binnen de muren van de abdij, produceert Bierbrouwerij de Koningshoeven Nederlands trappistenbier. Nog steeds onder toezicht en verantwoordelijkheid van de monniken en nog altijd vanuit de innerlijke overtuiging ‘goed te doen’: een deel van de opbrengst gaat naar goede doelen. Deze oorspronkelijke principes leveren La Trappe Trappist het exclusieve label ‘Authentic Trappist Product’ op van de Internationale Vereniging Trappist.
Hilvarenbeekse Brouwerij “De Roos”.
Wij zijn de enige authentieke dorpsbrouwerij van Nederland sinds 1877.
In het voorjaar van 2017 is onze vernieuwde brouwerij geopend, met een capaciteit van 500 liter per brouwsel. Met regelmaat is de brouwmeester daar aan de slag om heerlijke Roosbieren te brouwen volgens vertrouwd recept of om iets nieuws uit te proberen.
Frisdranken
De Appelaere
De Appelaere is honderd procent zuiver appelsap. Gezond en lekker. De rijke smaak zit 'm in de uitgekiende combinatie van verschillende Hollandse appelrassen. Piepkleine stukjes vruchtvlees geven het pure sap de troebele structuur. Alleen de beste, vers geplukte appels komen in onze Appelaere terecht. De appels worden fijn gemalen en geperst.
Fritz
Fritz-kola ontstaat in 2003 als de Hamburgse jeugdvrienden Mirco Wiegert en Lorenz Hampl met 7.000 euro startkapitaal en een hoop doorzettingsvermogen besluiten een nieuwe cola in de markt te zetten. Een betere, leukere en meer verantwoorde cola dan de bestaande cola’s van de grote bedrijven. ‘Dass machen wir besser!’ beloven ze elkaar. Een afspraak die ze vervolgens dubbel en dwars nakomen. Lokaal begonnen, sluit eerst het Duitse publiek fritz-kola in hun hart. Inmiddels vliegen de frisdranken van fritz-kola ook in andere Europese landen, waaronder Nederland, over de toog.
Bloemen & planten
Midden in de kern van Hilvarenbeek vindt u bloem- en interieurzaak No. 6. Het team van No. 6 staat voor u klaar om uw wensen te vertalen in een prachtig boeket, ook zijn wij gespecialiseerd in bruidswerk, evenement aankledingen en rouwwerk. Daarnaast kunt u bij ons ook terecht voor bloem abonnementen, zowel particulier als zakelijk. Naast onze verse producten bieden wij ook een groot assortiment interieur accessoires aan. Denk hierbij aan unieke aardewerk potten, vazen en kleine meubelen. In onze collectie vindt u onder andere producten van de unieke merken Des Pots en Dutz.
